蔬果579 一份蔬果是多少－湘湘素食

#湘湘小叮嚀💡
#你今天蔬果579了沒⁉️
#一份水果是多少❓
台灣的水果改良後甜度比較高，適量的水果有助於補充維生素C，但太多反而血糖、三酸甘油脂、體脂肪等就不漂亮嘍～

🥝綠拿鐵加入水果的好處，一來可以提味、二來水果中的維生素C可以幫助綠色蔬菜的鐵質吸收！
像芭樂是維生素C之王，和蘋果都是平性食材，打入綠拿鐵也不會太甜或太寒，當然水果也可以用吃的可增加咀嚼和飽足感，喝健康也要注意適合自己的食材！
#水果一定一定要適量唷！

🥝水果直接吃的好處
1️⃣增加咀嚼
2️⃣拉高蔬菜的量
3️⃣可以喝溫的也減少水果營養的破壞
4️⃣延緩血糖上升🔝

🥗綠拿鐵的綠色葉菜葉綠素高，搭配水果的 #維他命c 有加成作用，口感好但也要適量，打的吸收較快血糖上升快一定要注意！
🥗根莖類蔬菜或澱粉質蔬菜會影響吸收，建議還是用吃的或單獨打！
🥗豆穀漿也要注意澱粉的攝取，避免血糖上升，也容易胃酸分泌而胃食道逆流！
🥗楊定一博士說「蔬菜打成汁，水果要生吃」
🥗建議 #現打現喝可以補充到新鮮的酵素和葉綠素
🥗減肥=均衡飲食+彩虹蔬果579+適時運動+適當水分+睡眠+心情愉悅

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👧湘湘：糖尿病也算是一種現代富貴病，飲食上的習慣要檢視與改變，以下參考看看

👩‍⚕️伍卉苓營養師：
食物中碳水化合物種類不同，轉化爲葡萄糖的速度也不同，對血糖自然也有不同的影響，糖尿病患每日可食用兩份水果（一份約拳頭大小），最好分開吃，不要在同一餐內全部吃掉（用腦袋來吃飯 p89）

1️⃣吃飯順序很重要！
蔬菜-蛋白質-澱粉（白飯慢慢改成糙米等粗糧，飲食中加入菇類、豆類對血糖緩和很有幫助）
2️⃣水果一天總量一定要控制，台灣的水果改良後甜度高，一天控制在2份即可
3️⃣gi値高的食材要適量
4️⃣避開精緻類澱粉（白麵、白飯、白糖）、糖類、加工食品、素料、加工調味（隱藏危機）、含糖飲料、油脂、零食⋯等，要注意！
5️⃣喝蔬果汁不要喝純果汁、喝豆穀漿不要喝純穀漿，打來喝的會使血糖上升的食材儘量用吃的
6️⃣測量飯前、飯後兩小時血糖，藉由紀錄能知道飲食對血糖的影響

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🍎蔬果579
https://www.canceraway.org.tw/pagelist.asp?keyid=132
👨‍⚕️少吃肉可以減少糖尿病風險
https://www.facebook.com/671686679678832/posts/1172510826263079?sfns=mo
👩‍⚕️營養師的叮嚀
https://web.tzuchiculture.org.tw/?book=7011&mptao=9202#.X99doORjeaM
👩‍⚕️營養師提醒
https://www.facebook.com/groups/696849790449651/permalink/1089708131163813/
👩‍⚕️吳映蓉營養博士-腸躁症、低FODMAP飲食
https://pansci.asia/archives/166301

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