湘湘素食

#家中常用調味料
常有人問全素的我都怎麼調味？
其實我都很隨性的下，偶爾懶的話，就是一大碗彩虹的「豆蔬菇拌菜」煮熟，然後拌入喜歡的辣椒醬完成

平常料理常用的調味料，也大部分都是義式香料的乾料為主，沒有五辛和看不懂的配方，就單純是原型食材，之前有某廠商想寄整組調味料與我分享，我說謝謝你的支持，我自己有在用的我就直接分享，把機會讓給別人☺️

這篇給有興趣的人參考，喜歡的話也都能自由搭配喔！

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👧湘湘調味區：
🧂偽起司粉：生腰果、營養酵母
🧂素味精：乾香菇、昆布
🧂高湯：乾香菇、昆布、水
🧂每天加入綠拿鐵：奇亞籽、亞麻仁籽、純素蛋白粉
🧂每天加入豆穀漿：抹茶粉、綠茶粉
🧂薑黃粉就是要搭配黑胡椒，幫助吸收
🧂黑鹽：超搭各式豆製品，味道很像偽蛋（鹽的用量也很少，所以常用玫瑰鹽）
🧂七味粉：什麼都要來撒一點
🧂洋車前子：素蛋液、健康勾芡
🧂糖和醬油：我的料理幾乎沒在用，有也用很久用不完，家裡尚有椰子花糖、赤藻糖醇
🧂純素蛋白粉：我買單純無調味無其他添加物
🧂鷹嘴豆粉：取代麵粉
🧂岩石落下辣椒醬、雲南辣椒醬、里仁冷凍香椿醬：我和老爺很愛的調味料

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