酥脆口感燕麥餅－湘湘素食

#終於做出酥脆口感的健康餅乾了
做了一陣子，終於讓我做出酥脆口感的燕麥餅乾了，之前吃起來都偏向軟餅乾口感，本想說以健康為出發的食材大概也只能這樣，今天再稍微調整一下，而且改用氣炸鍋，裡外熟透超酥脆，大成功🎉

🍪食材：
洋車前子、豆奶、燕麥片、高蛋白綜合穀片、杏仁粉、亞麻仁籽粉、鷹嘴豆粉、巧克力碎塊、堅果醬、水（或植物奶）

🍪步驟：
1️⃣洋車前子+豆奶（水或植物奶）浸泡一下取代蛋
2️⃣燕麥片、高蛋白綜合穀片、杏仁粉、亞麻仁籽粉、鷹嘴豆粉、巧克力碎塊、堅果醬、水（或植物奶）
3️⃣揉捏成團不黏手即可
4️⃣覺得用氣炸鍋口感更好吃，正反約175度烤8-10分鐘完成

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