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那天朋友送我一個很大的扁蒲，想著要煮什麼好？我還真沒煮過扁蒲ㄟ，後來想想還是懶人料理好了😁
我喜歡當餐食材當餐吃完，像瓜類寒性食材我就會跟麻油、咖喱、辣椒⋯等去平衡他的寒暑性，這樣吃素就不會寒嘍！
🍳今日食材：
油、扁蒲、鹽、麻油猴頭菇、水、毛豆、紫米糕、枸杞
💁🏻♀️作法：
1.開火後倒入少許橄欖油，放入扁蒲加點鹽炒一下
2.放入麻油猴頭菇、水、毛豆，煮到扁蒲熟軟
3.放入紫米糕、枸杞，煮熟即完成
🔺愛料理 https://icook.tw/recipes/347519
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