烤炸杏鮑菇健康版－湘湘素食

#烤炸杏鮑菇健康版
今天實驗一下用亞麻仁籽粉當偽蛋液，超黏稠的，下次再來試試其他方式💪

🍳食材：
橄欖油、杏鮑菇、岩鹽、辣椒粉、鷹嘴豆粉、偽蛋液（亞麻仁籽粉、水）、素肉絲（大豆蛋白）、營養酵母、七味粉

🍳作法：
1️⃣ 預熱烤箱180度十分鐘
2️⃣製作偽蛋液，將亞麻仁籽打成粉後加入水後靜置（1大匙亞麻籽粉＋3大匙水浸泡5分鐘）
3️⃣橄欖油、杏鮑菇、喜歡的香料、偽蛋液，拌勻靜置一下
4️⃣沾上打碎素肉絲後放入烤箱180度約十分左右，再用氣炸鍋炸一下
5️⃣灑上喜歡的調味完成

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